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沖縄県宮古島産の黒あずきは普通のあずきと較べて非常に栄養価が高く、中でもブルーベリー類に多く含まれるアントシアニンが豊富で、柔らかく甘味があります。
宮古島では伝統野菜のひとつとして古くから重宝され、お祝いや十五夜の料理の材料として特によく使用されます。
琉球石灰岩の土壌と、照りつける太陽、豊かにそよぐ風の環境の中でたくましく育
まれた、古くから宮古人の生活に慣れ親しんできた厳選黒あずきを使用した豊か
な味わいのスイーツたちをご賞味下さい。 |
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沖縄本島から南西約300km、東京から2000kmにある南の楽園。
総面積は164平方km、人口約55,000人で年々本土から移住される方が増えている
とても住み良い、癒しの島です。
島全体が概ね平坦で、海岸線と白い砂浜、珊瑚礁の海中景観など豊かな自然に
恵まれていて、沖縄の海で一番美しいと言われています。
島の北海域にある国内最大のサンゴ礁群「八重干瀬(やびじ)」はダイビングやシュ
ノーケリングポイントとして有名です。 |
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あずき屋
〒906-0015 沖縄県宮古島市平良字久貝872-4
TEL 0980-79-0039 営業時間 10:00～19:00 |
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